【レシピあり】モッチリ美味しい「米粉と甘酒のバナナパウンドケーキ」グルテンフリー／白砂糖なし／バターなし

　土鍋のアバター作ってみました♡

さてさて、夏休みも本番です。
四六時中子どもたちがいる１ヶ月。
（無）

みなさまはいかが
お過ごしでしょうか？

我が家はお察しの通り、
戦場です（屍）。

最近気付いたのですが、
土鍋は自分の時間が
しっかり取れないとダメ。

周りのお母さんたちは
「夏休みどこ連れて行く？」
とか
「子ども連れで遊ぼう〜」
と誘ってくれたり。

子どもに対する熱量に驚きます。
（シンプルに尊敬）

これ、土鍋にはできないわ。
考えただけでゾンビ化（汗）

まぁこれには理由がありまして。
おいおいお話できればと。
（ザックリまとめると子どもファーストし過ぎてたって話）

そんな我が家の夏休み。
可能な限りは普段どおり過ごしたい。

土鍋自身の子ども時代、
親が共働きで
特に母は土日も仕事だったため

家族で出かけたことは
ほとんどなかったのですね。

しかしそれなりに自分で遊びを見つけて
エンジョイしていた記憶。

まぁ、あの頃（平成初期）は
子どもが留守番したり
ひとりで外遊びしても平気でしたからね。
事情は違いますが。
（ドブにはまったりして怒られたこともあるが）

まぁ、そうは言っても
少しお楽しみも必要かと
思いまして。

子の興味がありそうなイベントを
土鍋がいくつか
ピックアップ＆予約。

夫＋子で行ってもらう予定です。
（自分は行かんのかい）

何にせよ、親も無理なく
快適に過ごせることが

結果として
家族が笑顔
でいられる気がしています。
（ポジティブ）

そんなわけで、１ヶ月以上
ある夏休み。

子らには体力UPも兼ねて
スポーツ系の短期教室などに
行ってもらっています。

幸い、張り切って通っている
ようなので、一石二鳥。（結果論）
　

そんな夏休み中の
土鍋の平日はこんな感じ。

AM 9：00　子を送り出す
　　　　　掃除
　　　　　夕食準備
　　　　　グリーンスムージーを飲む（嘘）
　　　　　美顔器でケア（嘘）

AM 9：30　午前中の集中タイムに
　　　　　ややこしい系の仕事を詰め込む
　　　　　（在宅業務）

AM 11：30　ランチ（残り物）
　　　　　　カフェを飲んでひと息　

PM 0：10　 仕事再開

PM 14：30　 仕事終了
　　　　　　買い出し＆常備菜づくり

PM 16：30　 スッキリしたマインドで
　　　　　　子らの迎え入れ。

これが理想。
そう、理想。

しかしこれがほんっと
うまく
いかないんですわ。

ここからは愚痴でございます。
(読み飛ばし推奨)

例えば、つい先週も
上の子がカゼを引きまして
２日お休み（トホホ）。

からの
下の子に感染（悪夢）。
　

結局、その週の平日は
子のどちらかが在宅療養
という状況に。

しかも結構元気で
逆に手が掛かる。（え）

体調不良なんだけど元気だと、
親は仕事が捗らない。

この状況、
結構デフォルト（涙）

そう、（親の思惑どおり）順調に
行く日って結構少ない。

コロナ禍後も、
軽い風邪であっても集団活動に
参加させるのは気が引けますし。

そうなると自宅で親（ほぼ土鍋）が
みるほか選択肢はありません。

颯爽と出勤していく夫に
恨めしいオーラを
投げかけてしまう
自分に嫌気がさしながら

くぅーーー

っと涙を飲んで耐える
しかないのです。

　
他にも

等により、
土鍋の仕事は捗らず
HPは確実に削られ
結果として屍になりつつ
あります。
（長期休み恒例）

とはいえ、今の土鍋は基本在宅
業務ですし、
働きに出ているお母さんたちの
奮闘たるもの、想像を絶します。

また、長期休み中ずっと
自宅で子どもと過ごす場合も
これはこれでマジで大変。
（経験済み、悪夢）

みなさん本当に
お疲れさまです（敬礼）

↑
はいここまで愚痴
（ご静聴ありがとうございました）

スッキリさせていただいたところで
本日のレシピ。
　

気分転換に焼きました。

慣れればオーブンまで１０分、
ほとんど混ぜるだけ。
子どもとのクッキングにも◎！

お菓子作りの多くは
「計量はきっちり」
なんて記載が多いですよね。

特に小麦粉を使うレシピは、
「ふるいにかけろ」
とか
「混ぜすぎるな」

なんて厳しいルールがあって、
「ロッテンマイヤーさんかよ？」
って言いたくなるほどなんですが。

この米粉のパウンドケーキは
まぜまぜ＆コネコネ大好き
な子どもたちに任せても大丈夫。

米粉は小麦粉のように
グルテンが出ないので、
多少混ぜすぎてもOKです。


できあがりのモチモチ感にも
嬉しくなりますし、
米粉ってすごい。
と言いたくなるレシピです。
（自己満足）

ではでは、
たくさん食べて夏を楽しみましょう♪
つくレポもお待ちしてます♪

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土鍋ごはん

主婦

２児の母。
カラダとココロに美味しい料理を作ります。
ゆるっとグルテンフリー＆オーガニック生活。
小麦粉／卵／乳製品／白砂糖フリーのレシピや、日々を徒然に綴った『土鍋のひとりごと』を書いてます。
バイブルは『美味しんぼ』。