【レシピあり】糖質６０％カット！小麦粉ナシ！米粉もナシ！！干しエビのだしが効いた『山芋とキャベツたっぷりお好み焼き』。ふわっふわで美味しくて、グルテンフリーで低カロリーって最高。

昨日、いつもとちょっと違うお好み焼きを作ったんだけど、子どもたちがたくさん食べてくれたの！

その論争は、いつの時代も尽きないわね（笑）
今日はなんと、お好み焼きなのに「一切“粉”を使わない」レシピを紹介するわ。

そう思うでしょ？
とっても軽くてヘルシーなのに、お箸が止まらなくなるの！
今日は小麦粉どころか米粉も使わないのよ。
山芋とキャベツがたっぷりで、ふわっふわのお好み焼きよ！

さぁ、早速レシピにいくわよ～！

我が家はずっとこれ。
鰹節、さば節、宗田鰹節と北海道産昆布の合わせだしに本醸造有機醤油の奥深いうまみ…
お湯で薄めるだけで、まるで料亭！な香り高いお吸い物ができるので、めちゃくちゃ助かってます。
うどんやそばのだしや、だし巻き卵、煮物のベース、チャーハンの味付けにと本当に優秀な白だし！
簡易だしには珍しい、アミノ酸不使用も嬉しいです。

干し桜エビ。
卵焼きやチャーハン、かき揚げに入れても◎。
桜エビってどうしてこんなに香ばしくていいお味が出るんだろう…。好き。

戻す手間がいるけれど、むきえびタイプは香り高く濃いダシが出ます。もちろんそのまま食べても美味しいので、中華おこわやお粥、冬瓜の煮物などに。
このまま使うとジャリジャリすることがあるので、必ず背わたを取って使いましょう。（経験者）

我が家はずっとこれ。
鰹節、さば節、宗田鰹節と北海道産昆布の合わせだしに本醸造有機醤油の奥深いうまみ…
お湯で薄めるだけで、まるで料亭！な香り高いお吸い物ができるので、めちゃくちゃ助かってます。
うどんやそばのだしや、だし巻き卵、煮物のベース、チャーハンの味付けにと本当に優秀な白だし！
簡易だしには珍しい、アミノ酸不使用も嬉しいです。

干し桜エビ。
卵焼きやチャーハン、かき揚げに入れても◎。
桜エビってどうしてこんなに香ばしくていいお味が出るんだろう…。好き。

戻す手間がいるけれど、むきえびタイプは香り高く濃いダシが出ます。もちろんそのまま食べても美味しいので、中華おこわやお粥、冬瓜の煮物などに。
このまま使うとジャリジャリすることがあるので、必ず背わたを取って使いましょう。（経験者）

あの『美味しんぼ』にも掲載された、オーガニック食品でおなじみ光食品の有機中濃ソース。
有機野菜・果実を原材料の約1/3を占めるほど贅沢に使用し、香辛料をきかせた少し辛口の有機JAS認証の中濃ソース。
原材料は「有機野菜・果実、有機醸造酢、糖類、食塩、有機コーンスターチ、香辛料、有機醤油、こんぶ」のみ！
ソースのパンチが効いていないんじゃ…？と思われた方。
いえいえ、子どもにも安心して食べさせられるのに、関西人も満足の仕上がりです。
我が家は他に、ウスター、トンカツ、濃厚、オイスターと取り揃えてます。

コクがあって美味しいマヨネーズ。
鶏たちが自由に動き回り、自然に交配ができる鶏舎で産んだ国産の有精卵が使用されています。
北海道産てんさい糖が使われていたり、調味料（アミノ酸）不使用だったりと、子どもにも安心して食べさせられます。

お好み焼きに絶対欠かせない青のり。
海苔って、ちょっといいものを使うと、お好み焼き全体がグン！とグレードUPするんです！
我が家は国産のこちら。少ししか使わないからこそ、安全で美味しいものにこだわりたい。

食後の「眠い」「だるい」「食べ足りない」「集中力が下がる」は、「糖質疲労」かも！
生命維持に必要な糖質。でも摂り方を間違えるとコワイ糖質。
糖尿病、だるさ、老け顔、皮膚炎、腎炎、腎臓病、自己免疫疾患、痛風、脂肪肝……それらの原因のひとつとして、「糖質疲労」の可能性があることを医学的観点から書かれています。
１０万部突破。

「体にいい」のには理由がある！基本のきからしっかり学べる栄養の本。
メディアで取り上げられる「〇〇が健康にいい！」に踊らされていませんか？ゆるーくでも自分なりの「栄養学の知識」を持っておくと、本当に必要な情報を選別できるようになります。こちらはマンガと図解がたくさん取り入れられていて読みやすさ◎。